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珠璣小館:中國點心2
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珠璣小館系列中國點心技藝經典傳授! 中國點心風行全球,備受中外人士推崇。點心雖然好吃,但難學難做。江獻珠女士於《中國點心(上)、(下)》中共挑選了10大類近150款大眾的、精巧而獨特的美食,親身示範。她盡量避免使用點心行業術語,通俗簡潔地指引讀者按圖索驥,有較大自由度的去創新口味和形式。書中有很多點心皮、餡互相配搭,演化出多款美食。由淺入深,循序漸進,化複雜為簡便,大眾而不隨俗。讀者不僅能創意出精緻的美食,更能呈現給家人朋友無限的溫情。
年:
2009
出版社:
萬里機構出版有限公司
页:
159
ISBN 10:
9621440912
ISBN 13:
9789621440914
文件:
PDF, 87.97 MB
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CID , CID Blake2b
2009
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